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山药虽健脾 过多食用难消化

  脾胃虚要吃山药,不过山药有收敛作用,如食用过多会消化不良,有慢性胃炎、便秘者最好少吃。脾虚的人可喝点山药杏仁糊。取新鲜山药150克,南杏仁10克(生,去皮),将山药去皮切丁,锅内放水烧开;取榨汁机,放入山药丁、杏仁及适量清水,搅拌成糊后,放入锅中,小火煮沸3至5分钟即可。         (资摘)

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