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●津沽浮世绘

磨豆腐

田恒玉
  所有豆腐坊没有用骡子、大马磨豆腐的,一概是用小毛驴——因为磨小、磨坊也小,用毛驴最适宜。不要以为画中驴戴的是墨镜,那叫“捂眼儿”——一来防止驴拉磨时转来转去转晕了,二来也防止驴吃豆子。
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